1、将鸡腿洗干净,剔骨,去除多余的皮,用盐,黑胡椒粉,料酒腌制半小时 。锅内放适量油炒至断生捞出 。
2、将胡萝卜土豆切块,锅内少许油先放胡萝卜,3分钟后放土豆,土豆边缘变透明时加入鸡腿肉翻炒,加入水没过食材,水滚的时候放入3颗咖喱粒,不停搅拌均匀,防止粘锅 。
【咖喱土豆鸡肉的腌制方法】3、最后加入半瓶牛奶,搅拌均匀,咖喱冒泡即可关火 。
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