薄荷叶子黑了还能吃吗

不能 。正常情况下,新鲜的薄荷叶是绿色的,并不会出现其他异样,一旦有发黑的情况,就说明薄荷叶已经不再新鲜了,不仅流失了维生素、矿物质以及微量元素等营养物质,且还有可能出现了异味、发酸等变质情况,继续食用的话,会对自身健康不利,常伴有腹泻、腹痛等不适情况,建议选择碧绿、无破损的薄荷叶,在口感和药用价值上都是比较上乘的 。
【薄荷叶子黑了还能吃吗】形态特征:薄荷叶片长圆状披针形,披针形,椭圆形或卵状披针形,稀长圆形,长3-5(7)厘米,宽0.8-3厘米,先端锐尖,基部楔形至近圆形,边缘在基部以上疏生粗大的牙齿状锯齿,侧脉约5-6对,与中肋在上面微凹陷下面显着,上面绿色;沿脉上密生余部疏生微柔毛,或除脉外余部近于无毛,上面淡绿色,通常沿脉上密生微柔毛;叶柄长2-10毫米,腹凹背凸,被微柔毛 。