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1、生活中富含高蛋白的蔬菜有很多 ， 比如土豆、西兰花、扁豆、圆白菜等等 。
【高蛋白食物主要是哪些水果和蔬菜 高蛋白食物有哪些蔬菜】2、土豆中的蛋白质营养价值是比较高的 ， 比较容易被消化和吸收 ， 土豆中的蛋白质中还含有18种氨基酸 ， 其中含有很多人体无法合成的氨基酸 ， 是对人体来说非常好的食材 。西兰花中的蛋白质也是比较多的 ， 一个中等的西兰花大约含有4克的蛋白质 。而一些豆类当中都是含有丰富的蛋白质 ， 比如扁豆 ， 每一百克扁豆在煮熟之后大概含有8.84克蛋白质 。圆白菜中含有丰富的蛋白质和维生素U ， 每一百克圆白菜大约含有1.5克的蛋白质 。
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