西瓜皮直接扔了？教你1种吃法，淡化斑点痘印，皮肤更白嫩 _健康小知识

西瓜皮直接扔了？教你1种吃法，淡化斑点痘印，皮肤更白嫩
炎炎夏日，大家都喜欢吃一种水果，那就是西瓜。夏天吃着冰镇西瓜吹着空调真的是非常舒服，夏天就应该这样。我相信很多人吃掉西瓜红色的肉肉就会把西瓜皮当成垃圾给扔掉，在大家看来西瓜皮毫无用处，根本就不起眼，吃完红色的肉肉理所当然地把它扔掉。

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我告诉大家一个秘密，那就是西瓜皮是可以吃的。西瓜皮真的是一个好东西，因为它含有非常丰富的维生素，常吃
西瓜皮能够起到淡化斑点痘印，皮肤更白嫩的作用
。夏天闷热的天气就会导致脸部很油腻，还很容易长痘长黑斑，这时候吃西瓜皮就对了，它能够有效地缓解皮肤的一些问题。

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西瓜皮还有
清热解暑、去火降噪的作用
，夏天吃西瓜皮岂不是很合适吗？另外，
西瓜皮还有助于消化，肠胃不好的人可以多吃西瓜皮
。它的热量不高，还能够减脂，所以减肥的女生可要多吃西瓜皮，比吃什么减肥药还要好，在你减肥的同时也补充营养，让你健健康康就能瘦身。接下来，教大家如何做凉拌西瓜皮。
【菜名】凉拌西瓜皮
【所需食材】
西瓜半个、盐6g、米醋25g、细砂糖25g、芝麻油10g、辣椒面3g
【制作步骤】
1、首先我们要用勺子把西瓜里面红色的瓤给挖出来。

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2、挖红瓤的时候尽量挖干净一点，建议不要用塑胶勺子挖，挖不干净，用铁的勺子挖会挖得比较干净。

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3、用刀把西瓜最外面的一层翠绿色的皮削掉。

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4、削的时候最好削干净一点，这样才不会影响口感。

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5、把削干净的西瓜皮切成一条条的，最后可以切小条一点，这样吃的时候口感会更好，也更加方便。

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6、锅中放入清水，水煮沸之后就可以把切好的西瓜皮放进去焯一下水了，焯水的时间不宜过长，几分钟就行，否则会影响口感。

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7、把焯好水的西瓜皮用漏勺捞出来，然后用冷水过一下，给它降降温。西瓜皮焯过水之后会变软，所以用冷水降一下温能够让它保持西瓜皮本身的爽脆感，避免影响口感。

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8、西瓜皮沥干水分，然后加入食盐腌制15分钟，这样做是为了让西瓜皮把多余的水分清除掉，让口感更加爽脆。

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9、腌制完成后要加入白砂糖、芝麻油和米醋进去，搅拌均匀。

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10、接着把辣椒面放进去搅拌均匀。

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11、最后，爽脆开胃的凉拌西瓜皮就完成了。

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【烹饪贴士】
1、如果有小伙伴不喜欢吃辣或者不能吃辣的话可以不放辣椒面，不放辣椒面的话可以加大白糖和白醋的量，不用担心味道不好，味道一样会好的。