蛋糕的保质期是多少天

【蛋糕的保质期是多少天】视情况而定 。蛋糕分为奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等 。奶油蛋糕建议一天内食用;慕斯蛋糕建议在零下12度到15之间冷冻保存 , 通常保质期为1天,建议解冻后一次吃完;芝士蛋糕在冷冻室里可以保存3天,解冻后没有吃完再放入冷冻后可以再保存2天 。蛋糕冷冻保存需注意密封保存,否则容易串味 。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来 。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋 , 素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁) , 香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉) 。