【西芹炒腰果怎么做】1、主料:西芹一斤 , 胡萝卜半根;调料:盐 , 白糖 , 淀粉 , 香油 , 鸡粉适量;
2、西芹洗净切段 , 胡萝卜洗净切小片 。锅内加适量清水 , 少许油 , 盐 , 烧开后 , 放入西芹 , 胡萝卜焯水 , 捞出沥干水分 。
3、炒锅倒少许油 , 下西芹 , 胡萝卜旺火快炒 , 加盐 , 鸡粉 , 白糖炒匀 , 用水淀粉勾薄芡 , 放入腰果 , 淋上香油翻炒均匀 , 出锅即可 。
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