红鱼子酱的制作方法

【红鱼子酱的制作方法】1、食材:鱼子200克、黄豆酱50克 。
2、辅料:葱10克、油2勺 。
3、鱼子洗干净,去掉筋膜 。
4、用水煮一下,鱼子会变成红色 。葱切末备用 。
5、锅里放油,放入葱末炝锅 。
6、倒入焯好的鱼子,翻炒一下 。倒入黄豆酱 。
7、小火熬煮,然后用铲子搅拌防止粘锅 。
8、水分蒸发的差不多了,炒到发干的程度就可以了,关火盛出 。
9、直接吃或者拌米饭面条都不错 。