立春的风俗有哪些?立春的风俗有:
1、迎春
迎春是立春的重要活动 , 事先必须做好准备 , 进行预演 , 俗称演春 。然后才能在立春那天正式迎春 。迎春是在立春前一日进行的 , 目的是把春天和句芒神接回来 。
2、鞭春牛
浙江地区迎春牛有其特点 。迎春牛时 , 依次向春牛叩头 。拜毕 , 百姓一拥而上 , 将春牛弄碎 , 抢春牛泥土回家 , 撒在牛栏内 。由此看出 , 鞭春牛还是一种繁殖巫术 , 即经过迎春的春牛土 , 撒在牛栏内就可以促进牛的繁殖 。
3、咬春
立春时还有自己的食品 , 主要是春饼、咬春萝卜、五辛盘等 , 在南方则流行吃春卷 , 街市上都有不少叫卖春卷的小贩 。
立春的由来:
立春是从天文上来划分的 , 春是温暖 , 鸟语花香;春是生长 , 耕耘播种 。从立春交节当日一直到立 , 夏前这段期间 , 都被称为春天 。
立春 , 是二十四节气中的第一个节气 。“立”是“开始”的意思 , 自秦代以来 , 中国就一直以立春作为春季的开始 。
中国自官方到民间都极为重视 , 立春之日迎春已有三千多年历史 。立春时天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春 , 祈求丰收 。回来之后 , 要赏赐群臣 , 布德令以施惠兆民 。这种活动影响到庶民 , 使之成为后来世世代代的全民的迎春活动 。
立春的习俗是什么?
立春的习俗是立春祭、春祠荐新、籍田等 。
一、立春祭
在许多地区 , 立春要祭祀祖先 。如广东《新安县志》载:“民间以是日有事于祖祠” 。现今立春日迎春虽不如从掘野前隆重 , 但立春这天寄托着人们的希望 , 所以各地仍会有一些特殊的方式来迎接立春 , 比如“打春”、“咬春”、挂风车、踏哪散御青等 。
二、春祠荐新
春祠荐新祭祖的习俗传至后世变为正月初一的祭祖活动 , 有的地方在初一以后几天不扫除屋宅 , 即是担心触犯了回家过年受享的祖魂 。有的地方在初一不李岩准倒垃圾又是从后一习俗衍生出来的 。
三、籍田
古代在立春日举行的籍田礼 , 籍田的内容包涵有对地母的祈求 。在籍田仪式后聚饮 , 这是后世“团拜”和“贺年”的一种雏型的仪俗 。
立春的民间风俗有哪些 立春的民间风俗有哪些
立春的民间风俗有哪些 , 立春不仅是二十四节气中的第一个节气 , 还是一个重要的节日 。是一个略带转折色彩的节气 , 天气开始回暖 , 人们闻到早春的气息 。下面来看看立春的民间风俗有哪些?
立春的民间风俗有哪些1
燂春
这种立春跨火堆的传统仪式 , 即是“燂春” 。“燂春”是华夏民族十分古老的习俗 , 据史料记载 , 早在先秦时期就已经在民间盛行 。因立春之日阳气将出地面 , 燃放爆竹 , 焚烧樟树枝可祛退阴气 , 宣达阳气 , 助阳气生发 , 有驱邪迎祥之意 , 而孩童跨火 , 则更蕴含着平安成长的美好祝愿 。“燂春”仪式结束后 , 孩子们会 吃“春茶” , “春茶”是用红豆、红枣、桂圆、陈皮、桂花、红糖等6种配料烧煮而成的 。按照民间的习俗 , 过了立春 , 孩子又长了一岁 , 而吃了“春茶” , 在新的 一年里 , 不仅祈盼生活红红火火 , 而且也能护佑孩子们健康成长 , 平安吉祥 。
躲春
在传统民俗学上 , 到了立春这一天就该躲春 。因为立春这天气候开始交接 , 新的气场会对部分人群有不利的影响 , 更甚者会影响一年的运气 , 所以躲春的习俗 就出现了 。在民间 , 不同的地方有着不同的风俗与忌讳 , 也就延伸出各式各样的躲春方法与习俗 。传统留下来的习俗 , 每到立春这一天不能有口舌之争、必须要和和睦睦、心平气和地迎接这一天 。更有一些地方习俗里面 , 躲春这一天不宜搬迁、看望病重患者及参加丧事等 , 以免招惹晦气 , 影响一整年的运气 。
鞭春牛
鞭春牛 , 又称鞭土牛 , 起源较早 , 后来一直保存下来 , 但改在春天 , 盛行于唐、宋两代 , 尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后使鞭土牛风俗传播更广 , 为民俗文化的重要内容 。鞭春牛的意义 , 不限于送寒气 , 促春耕 , 也有一定的意义 。山东民间要把土牛打碎 , 人们争抢春牛土 , 谓之抢春 , 以抢得牛头为吉利 。塑制春牛时 , 往往要在肚子里塞上五谷 , 当牛被打烂时 , 五谷就流了出来 。人们欢笑着拾起谷粒放回自己的仓中 , 预示仓满粮足 。如今很多的农村有这些习俗 。
句芒神
句芒为春神 , 即草木神和生命神 。句芒的`形象是人面鸟身 , 执规矩 , 主春事 。在周代就有设东堂迎春之事 , 说明祭句芒由来已久 。清人让廉撰写的《京都风俗 志》中说:“立春之仪前一日……迎春牛芒神入府署中 , 搭芦棚二 , 东西各南向 , 东设芒神 , 西设春牛 , 形象彩色 , 皆按千支 , 准令男女纵观 , 至立春时……众役打焚 , 故谓之打春 。”然后 , 人们将春牛的碎片抢回家 , 视为吉祥 。
咬春
立春时还有自己的食品 , 主要是春饼、萝卜、五辛盘等 , 在南方则流行吃春卷 , 街市上都有不少叫卖春卷的小贩 。此处有两点值得注意:一是过去认为咬春就是吃萝卜 , 其实也包括吃春饼;二是所谓讨春就是迎春之意 。为什么要吃萝卜呢?比较普遍的说法是可以解春困 。其实咬春并不限于此 , 除解困外 , 主要是通气 , 使人保持青春不老 。五辛盘是由五种辛辣食物组成 , 用葱、蒜、椒、姜、芥等调和而成 , 作为就餐的调味品 。
迎春
迎春是立春的重要活动 , 事先就要准备好相关事项 , 然后进行表演 。迎春是在立春前一日进行的 , 目的是把春天和句芒神接回来 。迎春设春官 , 该职由乞丐担任 , 或者由下等人充当 , 并预告立春之时 。过去在每年的皇历上都有芒神、春牛图 , 清末《点石斋画报》上的“龟子报春”、“铜鼓驱疫” , 都是当时过立春节日的重要活动 。
祭祖
在许多地区 , 立春要祭祀祖先 。如广东《新安县志》载:“民间以是日有事于祖祠” 。在立春时供奉祖先的食品也较特殊 。河南《汝阳县志》载:”设春宴 , 啖春饼 , 荐卜、梨 。”
立春的民间风俗有哪些2
立春节气的习俗
1、 立春节气习俗: 迎春
为了迎春 , 先在县城郊区选择一片风水好地 , 搭起“春棚”准备迎春 。春棚一般搭在交通要道 , 便于集中人群的地方 。四周插上彩旗 。迎春活动是在立春当天举行 , 具体时间以历书表为准 , 有时在当日辰时 , 有时在子时半夜 。迎春活动一般都在浩浩荡荡的仪仗队伍中 , 抬上春官游行显威 , 前拥后挤 , 威风无比 。并有报子、马弁等身着长袍马褂 , 或各样奇装异服 , 坐在二人抬的独木杠子上 , 边进行边做戏 , 打浑斗趣 , 引人发笑 。迎春的队伍由四面八方拥向春棚前集中 , 然后到县政府(县衙)报喜迎春 。
2、立春节气习俗:糊春牛
糊春牛这项风俗活动是在立春前开始进行的 , 按传统的作法 , 由县政府(县衙)聘请纸扎能手好匠 , 于立春前到县城聚会 , 精心制作春牛图像 。一般用竹篾绑成牛的骨架 , 用春木做腿 , 再糊上纸 , 涂上颜料 , 一个牛的形象就制作成功了 。俗谓糊上红黄色的纸多 , 当年就“五谷丰收”;糊上黑色纸 , 当年收成不好 。所以知县安排多用红黄纸 , 以得民心 。春牛糊好后 , 举行开光点睛仪式 , 即设立香案 , 顶礼朝拜 。
3、立春节气习俗:贴宜春字画
春天到了 , 给门壁上张贴宜春字画 , 这种风俗在唐代长安就有 。据记载:立春日 , 唐代长安人常在门上张贴迎春祝吉的字画 , 字称“宜春字” , 画称“宜春画” 。如“迎春”、“春色宜人”、“春光明媚”、“春暖花开”等内容 。还有人给门楣上张贴一段祝愿之词 , 表示迎春的志愿 。如果会绘画的人 , 常给门楣上画一幅《腊梅图》 。
4、立春节气习俗: 打春牛
有用以桑木为骨架做成的春牛 , 是专供“打春牛”风俗活动用的“牛” 。冬至节后辰日取土合成泥坯 , 雕做成大小类似牛形状 。上画四时八节 , 360日12时辰图纹 。立春前一日 , 官民先于约定的农坛上祭祀 。尔后由县执事(县长)亲手扶犁执鞭打“春牛” , 以示春耕开始 。接着由群众作扶犁耕地状 。边耕边打“春牛” , 口喊:一打“风调雨顺”;二打“国泰民安”;三打“五谷丰登”等吉祥话语 。
5、立春节气习俗: 春社
春社是古时春天祭祀土地神的日子 。周代为甲日 , 后多在立春后第五个戊日举行 。《礼·明堂位》:“是故夏礿、秋尝、冬丞、春社、秋省 , 而遂大蜡 , 天子之祭也 。”汉以前只有春社 , 汉以后始有春、秋二社 , 约在春分、秋分前后举行 。社日以祭神为主 , 并兼有乡邻聚会的意思 。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》:“社日 , 四邻并结综会社 , 牲醪 , 为屋于树下 , 先祭神 , 然后飨其昨 。”唐代诗人王驾《社日》诗:“桑柘影斜春社散 , 家家扶得醉人归 。”可见古人对祭祀社神十分重视 , 以后成为风俗流传后代 , 成为一种祭祀活动 , 意为大地繁衍万物 , 祷告祭祀 , 以祈求六畜兴旺 , 五谷丰登 。
6、立春节气习俗: 戴春鸡
戴春鸡是陕西铜川一带人民的古老风俗 。每年立春日 , 母亲用布制作一个约3厘米长的公鸡 , 缝在小孩帽子的顶端 , 表示祝愿“春吉(鸡)”立春日 , 妇女用线穿豆挂于牛角 , 或用麻豆撤在牛的身上 , 认为这样做 , 可以使幼儿免患麻疹 。前者称为“禳儿疹” , 后者称为“散疹” 。
7、立春节气习俗: 游春、报春
迎春报喜后开始游春 , 各村各社的锣鼓队和仪仗队走在前边 , 由四人或八人抬的巨大春牛塑像走在后边 。边走边舞 , 锣鼓喧天 , 鞭炮齐鸣 。游行的队伍浩浩荡荡 , 十分壮观 。游遍周围村庄 , 大街小巷 。
游春的队伍进入春场(检阅场地)后 , 绕场游两圈 , 然后各自列队站在安排的场地上 。此时 , 恭请知县老爷入春棚安坐 , 举行报春仪式 。按传统的风俗 , 设有报春台 , 身着奇装异服的报子 , 手执红黄各色彩旗 , 上场第一报——“风调雨顺” , 群众同声呼应;第二报——“五谷丰登” , 群众亦同声呼应;第三报——“国泰民安” , 群众再同声呼应 。每来报者均有赏 。
立春的民间风俗有哪些3
立春吃什么?
虾仁炒韭菜
配料:虾仁30克 , 韭菜250克 , 鸡蛋1个 , 食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量 。
做法:虾仁洗净 , 水发涨 , 约20分钟后捞出 , 淋干水分待用;韭菜摘洗干净 , 切3厘米长段备用;鸡蛋打破盛入碗内 , 搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊 , 把虾仁倒入拌匀待用 。炒锅烧热倒入植物油 , 待油热后下虾仁翻炒 。蛋糊凝 住虾仁后放入韭菜同炒 , 待韭菜炒熟 , 放食盐 , 淋麻油 , 搅拌均匀起锅即可 。
功效:补肾阳 , 固肾气 , 通乳汁 。韭菜含有大量粗纤维 , 能刺激肠壁 , 增强蠕动 , 故这道菜可作为习惯性便秘患者的膳食 。
首乌炒猪肝
配料:首乌液20毫升 , 鲜猪肝250克 , 水发木耳25克 , 青菜叶少许 , 绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量 。
做法:首乌煎汤浓缩 , 取20毫升药液备用 , 猪肝剔筋洗净切片 , 葱、姜、蒜洗净 , 葱姜切丝 , 蒜切片 , 青菜洗净控干 。取一半首乌汁 , 将猪肝片放入汁内浸蘸 , 加少许食盐 , 放适量淀粉搅拌均匀 。另把剩余的首乌汁、酱油、料酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁 。炒锅置大火上烧热入油 。待油热放入拌好的猪肝片滑透 , 用漏勺淋去余油 。锅内剩少量油 , 下入蒜片、姜末 , 略煸出香味下猪肝、水发木 耳 , 爆炒数分钟 。将青菜叶入锅翻炒数次 , 八成熟时倒入滋汁炒拌均匀 。出锅前把葱丝下锅 , 翻炒几下 , 起锅即成 。
功效:补肝肾 , 益精血 , 乌发明目 。首乌既能保肝 , 又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效 , 无病常吃也能健身益寿 。
珍珠三鲜汤
配料:鸡肉脯50克 , 豌豆50克 , 西红柿1个 , 鸡蛋清1个 , 牛奶25克 , 淀粉25克 , 料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量 。
做法:鸡肉剔筋洗净剁成细泥 , 5克淀粉用牛奶搅拌 , 鸡蛋打开去黄留清 。把这3样放在一个碗内 , 搅成鸡泥待用 。西红柿洗净开水滚烫去皮 , 切成小丁;豌豆洗净备用 。炒锅放在大火上倒入高汤 , 放盐、料酒烧开后 , 下豌豆、西红柿丁 。等再次烧开后改小火 , 把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子 , 下入锅内 。再把火开大待汤煮沸 , 入水淀粉 , 烧开后将味精、麻油人锅即成 。
功效:温中益气 , 补精填髓 , 清热除烦 。
立春有哪些习俗
主要有咬春、唯团打春 。
每一个节气都有专属于它自己的传统习俗 , 立春节气当然也不例外 。立春 , 是二十四节气中的第一个节气 , 意味着一年四季将由此开启 。
“立春”这一天 , 中国民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼 , 称为“咬春” 。但是各地的不同风俗又有不同的表现 , 在南方则流行吃春卷 。“立春”这一日 , 我国民间咬春的另一种食品就是萝卜 。因为萝卜味辣 , 取古人“咬得草根断 , 则百事可做”之意 。立春时“迎春”也是一项传统习俗 。旧俗立春前一日由两名艺人顶冠饰带沿街高喊:“春来了” , 就是传统的“报春” 。立春后 , 人们在春暖花开的日子里 , 喜欢外出游春 , 俗称出城探春、踏春 , 这也是春游的主要形式 。“打春” , 是以“鞭打春牛”来“催农耕作” 。春牛有纸牛和泥牛之分 , 扮作芒神的链山郑人用红丝绸缠扎的鞭子猛抽春牛三下 , 即为“打春牛” , 意为打走春牛棚颂的懒惰 , 督促人们在春回大地之际 , 赶紧耕种 。立春后,人们在春暖花开的日子里,喜欢外出游春,俗称出城探春、踏春,这也是春游的主要形式 。
立春有什么古老风俗 立春有什么古老风俗
立春有什么古老风俗?二十四节气是中国特有的传统文化 , 而立春在我们看来是比较特殊的一个节气 , 不同的节气有着不一样的习俗 。下面一起来看看立春有什么古老风俗吧 。
立春有什么古老风俗1
1、糊春牛:糊春牛这项风俗活动是在立春前开始进行的,按传统的作法,由县政府(县衙)聘请纸扎能手好匠,于立春前到县城聚会,精心制作春牛图像 。一般用竹篾绑成牛的骨架,用春木做腿,再糊上纸,涂上颜料,一个牛的形象就制作成功了 。
2、打春牛:有用以桑木为骨架做成的春牛,是专供“打春牛”风俗活动用的“牛” 。冬至节后辰日取土合成泥坯,雕做成大小类似牛形状 。上画四时八节,360日12时辰图纹 。立春前一日,官民先于约定的农坛上祭祀 。
3、迎春:为了迎春,先在县城郊区选择一片风水好地,搭起“春棚”准备迎春 。春棚一般搭在交通要道,便于集中人群的地方 。四周插上彩旗 。
4、游春、报春:迎春报喜后开始游春,各村各社的锣鼓队和仪仗队走在前边,由四人或八人抬的巨大春牛塑像走在后边 。边走边舞,锣鼓喧天,鞭炮齐鸣 。游行的队伍浩浩荡荡,十分壮观 。游遍周围村庄,大街小巷 。
【立春有什么习俗 立春的民间习俗】 立春不仅是农历二十四节气中的第一个节气,立春是从天文上来划分的,而在自然界、在人们的心目中,春意味着风和日暖,鸟语花香;春也意味着万物生长,农家播种 。
立春是汉族民间重要的传统节日之一 。“立”是“开始”的意思,自秦代以来,中国就一直以立春作为孟春时节的开始 。所谓“一年之计在于春”,自古以来立春就是一个传统节日 。
战国后期成书的《吕氏春秋》“十二月纪”中,就有了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至等八个节气名称 。这八个节气,是二十四个节气中最重要的节气 。
故事
在很久很久以前,有一年的立春前,当人们准备热热闹闹迎接立春时,不料,瘟疫四起,使得所有人都传染上了一种说不出的疾病 。这种病很怪,那模样真像喝醉了酒似的,个个都是头重脚轻,连抬抬手的力气也没有 。
立春前一天,一个老道打扮的人来到了一个村庄 。他见村庄里静得听不到鸡鸣狗叫,更不见有人走动,觉得奇怪万分 。他连忙上前打听,中年人抬了一下眼皮,合着眼用微弱的声音,断断续续地说:“全村人都得了一种像我这样的病 。”
道人一连闯了几家,情形都是一样 。道人也莫名其妙 。于是,他来到村东头的一棵古树下,面南盘坐,挑起单掌,合眼静坐,口中念念有词 。原来,他向南海的观世音菩萨祈求医治瘟疫的方法 。这时候,已是第二天大清早了,道人从村中一家找到一只芦花大公鸡,拔下几根鸡毛,扎在了地上 。
瘟疫解了,人们又过上了平静安乐的生活 。从此,乡人便在立春这天啃吃几片萝卜,以求平安 。“咬春”的习俗也就形成了,持续至今 。
禁忌
1、出嫁了的闺女不能回娘家 。为什么呢?首先,春乃一年之始,古时女子出嫁便是婆家人了,那就不能把婆家的运气带回娘家 。再者,春归娘家去,来年又一春,就是要再嫁人了 。所有这些如今看来都是没有道理的说法,男女都有独立的人格,无需再去拘泥这些 。春回娘家去,娘家婆家一样亲啦 。
2、不看病 。如果立春时节去看病就意味着一年都没有好运气 。这个说法不过是去讨个好彩头,就像大年初一不看病一样,小毛病耽误一下倒也没有什么,那大病难道不要看吗?人秉五行之气,此日交接春暖,人生病也是正常现象,去看医生那是对身体负责 。
3、不理发,理发则代表着不吉利 。对于这一禁忌,倒是值得考虑,发乃人身之草木,立春回暖,草木出生,刚出生的草木去损害,这是不合天地运行草木生长之理的,再说了,一年四季365天,为什么非要选在这一天去理发呢?这个习惯应该坚持,这是提醒世人为人处事都要遵循自然五行之道!
立春有什么古老风俗2
立春习俗有哪些
1、戴春鸡
戴春鸡是陕西铜川一带人民的古老风俗 。每年的立春日 , 母亲用布制作一个约3厘米长的公鸡 , 缝在小孩帽子的顶端 , 表示祝愿“春吉(鸡)”立春日 , 妇女用线穿豆挂于牛角 , 或用麻豆撤在牛的身上 , 认为这样做 , 可以使幼儿免患麻疹 。前者称为“禳儿疹” , 后者称为“散疹” 。
2、佩燕子
佩燕子是长安、关中一带人民的古俗 。每年的立春日 , 人们喜欢在胸前佩戴用彩绸剪成的“燕子” , 这种风俗起自唐代 , 现在仍然在农村中流行 。因为燕子是报春的使者 , 也是幸福吉利的象征 。所以许多富有人家 , 都在自己厅房正中或房檐下 , 修建燕子窝 。
3、吊春穗
吊春穗是一种传统的习俗 , 流传在陕西澄城一带 。每年立春日 , 妇女用各色布绺编成布穗 , 或用彩色线缠成各种形态的“麦穗” 。然后吊在小孩或青年人的身上 , 也可挂在牲口如驴、马、牛的身上 , 藉以祝福来年风调雨顺 , 五谷丰收 。
立春有什么古老风俗3
立春有哪些习俗
燂春
这种立春跨火堆的传统仪式 , 即是“燂春” 。“燂春”是华夏民族十分古老的习俗 , 据史料记载 , 早在先秦时期就已经在民间盛行 。因立春之日阳气将出地面 , 燃放爆竹 , 焚烧樟树枝可祛退阴气 , 宣达阳气 , 助阳气生发 , 有驱邪迎祥之意 , 而孩童跨火 , 则更蕴含着平安成长的美好祝愿 。“燂春”仪式结束后 , 孩子们会 吃“春茶” , “春茶”是用红豆、红枣、桂圆、陈皮、桂花、红糖等6种配料烧煮而成的 。按照民间的习俗 , 过了立春 , 孩子又长了一岁 , 而吃了“春茶” , 在新的 一年里 , 不仅祈盼生活红红火火 , 而且也能护佑孩子们健康成长 , 平安吉祥 。
躲春
在传统民俗学上 , 到了立春这一天就该躲春 。因为立春这天气候开始交接 , 新的气场会对部分人群有不利的影响 , 更甚者会影响一年的运气 , 所以躲春的习俗 就出现了 。在民间 , 不同的地方有着不同的风俗与忌讳 , 也就延伸出各式各样的`躲春方法与习俗 。传统留下来的习俗 , 每到立春这一天不能有口舌之争、必须要和和睦睦、心平气和地迎接这一天 。更有一些地方习俗里面 , 躲春这一天不宜搬迁、看望病重患者及参加丧事等 , 以免招惹晦气 , 影响一整年的运气 。
鞭春牛
鞭春牛 , 又称鞭土牛 , 起源较早 , 后来一直保存下来 , 但改在春天 , 盛行于唐、宋两代 , 尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后使鞭土牛风俗传播更广 , 为民俗文化的重要内容 。鞭春牛的意义 , 不限于送寒气 , 促春耕 , 也有一定的意义 。山东民间要把土牛打碎 , 人们争抢春牛土 , 谓之抢春 , 以抢得牛头为吉利 。塑制春牛时 , 往往要在肚子里塞上五谷 , 当牛被打烂时 , 五谷就流了出来 。人们欢笑着拾起谷粒放回自己的仓中 , 预示仓满粮足 。如今很多的农村有这些习俗 。
句芒神
句芒为春神 , 即草木神和生命神 。句芒的形象是人面鸟身 , 执规矩 , 主春事 。在周代就有设东堂迎春之事 , 说明祭句芒由来已久 。清人让廉撰写的《京都风俗 志》中说:“立春之仪前一日……迎春牛芒神入府署中 , 搭芦棚二 , 东西各南向 , 东设芒神 , 西设春牛 , 形象彩色 , 皆按千支 , 准令男女纵观 , 至立春时……众役打焚 , 故谓之打春 。”然后 , 人们将春牛的碎片抢回家 , 视为吉祥 。
咬春
立春时还有自己的食品 , 主要是春饼、萝卜、五辛盘等 , 在南方则流行吃春卷 , 街市上都有不少叫卖春卷的小贩 。此处有两点值得注意:一是过去认为咬春就是吃萝卜 , 其实也包括吃春饼;二是所谓讨春就是迎春之意 。为什么要吃萝卜呢?比较普遍的说法是可以解春困 。其实咬春并不限于此 , 除解困外 , 主要是通气 , 使人保持青春不老 。五辛盘是由五种辛辣食物组成 , 用葱、蒜、椒、姜、芥等调和而成 , 作为就餐的调味品 。
迎春
迎春是立春的重要活动 , 事先就要准备好相关事项 , 然后进行表演 。迎春是在立春前一日进行的 , 目的是把春天和句芒神接回来 。迎春设春官 , 该职由乞丐担任 , 或者由下等人充当 , 并预告立春之时 。过去在每年的皇历上都有芒神、春牛图 , 清末《点石斋画报》上的“龟子报春”、“铜鼓驱疫” , 都是当时过立春节日的重要活动 。
祭祖
在许多地区 , 立春要祭祀祖先 。如广东《新安县志》载:“民间以是日有事于祖祠” 。在立春时供奉祖先的食品也较特殊 。河南《汝阳县志》载:”设春宴 , 啖春饼 , 荐卜、梨 。”
立春有什么习俗
立春节气的风俗有迎春、糊春牛、打春牛、咬春、踏春等 。此外 , 古代在立春日举行的籍田礼 , 籍田的内容包涵有对地母的祈求 。在籍田仪式后聚饮 , 这是后世“团拜”和“贺年”的一种雏型的仪俗 。
1、迎春
立春即春季的开始 , 时序进入春和告季 。此时虽依然春寒料峭 , 但寒冬已尽 , 春回大地 , 万物复苏 , 大自然生机勃发 。所以古人重视立春 , 有迎春之仪 。迎春唤纳明是立春的重要活动 , 事先必须做好准备 , 进行预演 , 俗称演春 。然后才能在立春那天正式迎春 。
迎春是在立春前一日进行的 , 目的是把春天和句芒神接回来 。过去在每年的皇历上都有芒神、春牛图 , 以及“龟子报茄拿春”、“铜鼓驱疫”等 , 都是当时过立春节日的重要活动 。
句芒为春神 , 即草木神和生命神 。句芒的形象是人面鸟身 , 执规矩 , 主春事 。浙江地区立春前一日有迎春之举 。立春前一日抬着句芒神出城上山 , 同时又祭太岁 。太岁为值岁之神 , 坐守当年 , 主管当年之休咎 , 因此民间也多祭之 。
迎神时多举行有大班鼓吹、抬阁、地戏、打牛等活动 。其他一些地区则贴"春风得意"等年画 。广州地区则在立春前后 , 击鼓驱疫 , 祈求平安 。
2、糊春牛
糊春牛这项风俗活动是在立春前开始进行的 , 按传统的作法 , 由县政府(县衙)聘请纸扎能手好匠 , 于立春前到县城聚会 , 精心制作春牛图像 。
一般用竹篾绑成牛的骨架 , 用春木做腿 , 再糊上纸 , 涂上颜料 , 一个牛的形象就制作成功了 。俗谓糊上红黄色的纸多 , 当年就“五谷丰收”; 糊上黑色纸 , 当年收成不好 。所以知县安排多用红黄纸 , 以得民心 。春牛糊好后 , 举行开光点睛仪式 , 即设立香案 , 顶礼朝拜 。
3、打春牛
打春牛 , 又称鞭春牛、鞭土牛 , 起源较早 , 后来一直保存下来 , 但改在春天 , 盛行于唐、宋两代 , 尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后使鞭土牛风俗传播更广 , 为民俗文化的重要内容 。鞭春牛的意义 , 不限于送寒气 , 促春耕 , 也有一定的巫术意义 。
不同地区迎春牛均有其特点 。迎春牛时 , 依次向春牛叩头 。拜毕 , 百姓一拥而上 , 将春牛弄碎 , 抢春牛泥土回家 , 撒在牛栏内 。由此看出 , 鞭春牛还是一种繁殖巫术 , 即经过迎春的春牛土 , 撒在牛栏内就可以促进牛的繁殖 。
4、咬春
立春日时令饮食是作春饼、赠春盘、食春菜等饮食之俗 , 以迎春、庆春 。春饼是立春日典型的时令食品 , 从魏晋南朝时代起 , 人们迎春食春饼 。《荆楚岁时记》载:“立春之日 , 亲朋会宴 , 啗秦饼、生菜 , 帖‘宜春’二字 。”春饼是一种薄面饼 , 取生菜、果品、饼、糖等置于盘中 , 取迎新之意 , 时称“春盘” , 也可赠送亲友品尝 。
5、踏春
立春后 , 人们在春暖花开的日子里 , 喜欢外出游春 , 俗称出城探春、踏春 , 这也是春游的主要形式 。
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