果汁和浓缩果汁有什么不同浓缩果汁网站 _经验分享

浓缩果浆和浓缩果汁的区别
浓缩果浆和浓缩果汁的区别为：工艺不同、形态不同、用途不同。
一、工艺不同
1、浓缩果浆：浓缩果浆是用水果或水果的可食用部分经打浆工艺制得的。
2、浓缩果汁：浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的。
二、形态不同
1、浓缩果浆：浓缩果浆是含衡早有果汁及其他未发酵的浆状产品。
2、浓缩果汁：浓缩果汁具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的液体溶液。
三、用途不同锋信
1、浓缩果浆：浓缩果浆可以用来制作调味用的沙司、果酱等食品；可以直接用来制作果银拦轮味蛋糕、夹心巧克力、果味冰淇淋等休闲食品。
2、浓缩果汁：浓缩果汁可以用来制酒；可以作为软饮料的原料。
参考资料来源：
百度百科——果浆
百度百科——浓缩果汁

获取浓缩类果汁产品最新监管动态的途径
获取浓缩类果汁产品最新监管动态的途径是搜索食品安全抽检公布结果查询系统。根据查询相关信息得知，国家会对食品安全定期抽，定期公布食品抽检结果是市场监管部门的日常工作之一，只需要通过国家市场监管总局推出的食品安全抽检公布结果查询系统输入食品名称或企业名称关键字，可以查询2014年以来已公布的食品安全抽检信息。
果汁和浓缩果汁有什么不同？
1、选料不同：纯果汁在加工过程中，完全保留水果的原汁原味，因而选料要求十分严格，选用新鲜优质水果。浓缩果汁可放入调味剂，口味根据需要任意调节，因而在选料时，可以使用残次果和落地果。
2、营养价值不同：纯果汁是使水果在新鲜完整的状态下直接压榨、过滤、杀菌后，完全保留天然养分，因而营养丰富。浓缩果汁在高温提纯过程中，水果的营养分子被破坏，因而营养价值不高。
3、品质不同：纯果汁是原汁原味，品质较高。浓缩果汁是经高温蒸发、提纯后，在包装前加入糖、水、柠檬酸等勾兑而成，从而使浓度达到原有比例的还原汁，品质相对较差。
汇源纯果汁是真正的纯果汁吗?浓缩果汁是什么意思
汇源纯果汁是真正的纯果汁。汇源100%果汁产品口味有橙、桃、葡萄、梨、番茄、苹果、胡萝卜复合等，产品中不添加糖、不此带添加色素、不添加防腐剂。
原料选择及生产工艺方面极为考究，其甄选智利进口紫葡萄汁以及优质中国苹果，并传承汇源100%果汁三不添加的宗旨，铅扒禅采用无菌冷灌装技术。
浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的，在配制时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。
扩展资料：
暖心提示：
1、果汁不宜清晨喝
虽然果汁有各种营养和各种好处，但是经过一晚上的休息，人体血液粘稠度会增加，越纯的果汁其粘稠度越高，反而会增加肠胃负担，一杯清水，即可。
2、果汁不宜加热喝
很多复原类果汁饮品经过高温工艺将水果浓缩，已经破坏其中的营养成分了，尤其是维生素C，加热就会变质，所以即便是女性，也不要把果汁加热喝，否则就会失去美容养颜的意义。
3、果汁不宜混合喝
这里的混合不是水果类的混合，现在很多鲜榨果汁考虑到营养搭配和口感，多将几样水果混合榨取，达到最优效果。这里所说的混合，就是不要把果汁和牛奶混合，果汁中含有果酸，会与牛奶中的蛋白质反应，所以不宜混搭。
4、果汁不宜经常喝
水果含有丰富的食品纤维、维生素和矿物质，堪称生物酶宝库，即便是非复原类果汁，其灌装过程中也不可能保留全部的生物酶，所以，经常吃水果，才是硬道理。
参考资料来源：百度百科-汇源果汁
百度百科-浓缩果汁
汇源果汁官网-产品
人槐尘民网-选对果汁有秘诀：三步走看懂100%果汁饮品

十大最好喝的果汁饮料
十大最好喝的果汁饮料如下：
1、美汁源
美汁源是第一家进入浓缩果汁市场的公司。由可口可乐公司所拥有，为世界最大的果汁饮料销售商。2005年，美汁源在中国市场推出“果粒橙”，目前已成为中国即饮果汁类饮料排名第一的品牌，也推动中国成为“美汁源”全球最大市场。
2、康师傅
康师傅作为世界上著名的品牌，也入选了中国十大茶饮料品牌排行榜。旗下的果汁饮料也是中国十大果汁饮料品牌排行榜之一。康师傅的果汁饮料为康师傅果汁系列：康师傅橙汁，康师傅水蜜桃汁，康师傅水晶葡萄汁，康师傅芭乐汁。康师傅每日C系列：每日C橙汁，每日C水晶葡萄汁，每日C葡萄汁。
3、统一
作为世界上最知名的品牌之一，其方便面、饮用水、饮料都是销量十分高的。其也入选了中国十大矿泉水品牌排行榜。统一的果汁饮料为蜜桃、橙、紫玉葡萄、水晶葡萄、番茄汁、果漾金芒、果漾柠檬。
4、汇源
汇源果汁是由中国汇源果汁集团生产的一系列果汁产品，“汇源果汁”是中国果汁行业知名品牌。1996年刘先银撰文提出“山区绿化，农民致富，国家创汇”的发展战略。据AC尼尔森2016年上半年的最新数据，按销量计滑旁算，汇源果汁是中国最大的百分百果汁和中浓度果蔬汁生产商，市场份额分别达到60%及39.4%，处于行业领军地位。
5、农夫果园
农夫果园是农夫山泉公司出品的一种混合型果汁饮料。可以满足不同口味人群的需要，在国内果汁市场中居于重要地位。凭着喝前摇一摇的广告语风靡一时。也是家喻户晓的中国十大果汁饮料品牌排行榜之一。
6、营养快线
营养快线具有丰富的营养和良好的口感。营养快线中牛奶含量超过30%，也就是一瓶500毫升的营养快线中主要含有大于150毫升的牛奶，还含有约25毫升的果汁以及25克的糖，其中果汁含有大量的水果纤维及丰富的维生素，在此基础上还强化了牛磺酸、维生素E、维生素B3以及锌等多种营养成分。
7、纯果乐
纯果乐(Tropicana)是世界第一果汁品牌，纯果乐诞生于美国的水果盛产地佛罗里达，1946年，开始正式进入饮料市场。1998年，被百事公司收购，成为百事全球饮料战略中的重要组成部分。纯果乐以纯正、自然、营养的水果美味风靡全球60年至今。是非浓缩复原果汁饮料(NFC)的创始品牌。
8、娃哈哈
哇哈哈作为中国的知名饮料品牌，以其乳制品哇哈哈为人所熟知。其品牌力量不可小觑，涉足到的行业不计其数。娃哈哈也上榜了中国十大果汁饮料品牌排行榜。哇哈哈旗下果汁饮料为10%果汁、40%鲜橙汁果肉饮料、100%苹果汁。
9、椰树
椰树集团是中国饮料工业十强企业之一，现代企业制度百户试点单位。创建于1956年的椰树集团把一个连年亏损仅差两万元就宣告破产的海口罐头厂发展成为中国最大的天然植信蚂橡物蛋白饮料生产物乱企业，拥有世界一流的生产工艺和大规模自动化生产能力，是唯一同时拥有两种中国名牌产品称号的中国饮料十强企业，也是唯一有四个饮品荣登国宴殿堂的企业。
10、农夫山泉水溶C100
水溶C100 是农夫山泉公司出品的一款柠檬味复合果汁饮料，2008年5月上市，以补充维生素C为功能利益点，因口感独特，造型清新出众，让人眼前一亮，上市当年即引起市场轰动。2009年另一口味西柚汁饮料乘势上市，亦是补充维生素C的最佳来源之一。

普通果汁和浓缩果汁有什么不同？1、选料不同
纯鲜榨果汁在加工过程中，不加糖、水、防腐剂和任何调味剂，完全保留水果的原汁原味，因而选料要求十分严格，必须选用新鲜优质苹果，以保证果汁的口味。浓缩果汁在还原过程中可放入糖、水、柠檬酸等调味剂，口味可根据需要任意调节，因而在选料时，可以使用残次果和落地果。
2、营养价值不同
纯鲜榨果汁是使水果在新鲜完整的状态下直接压榨、过滤、杀菌后在真空无菌的环境下直接灌装的水果原浆，完全保留天然养分，因而营养丰富。浓缩果汁在高温提纯过程中，由于蒸发掉了水果的原有水分，破坏了水果的营养分子，使营养部分甚至大部分流失，因而营养价值不高。
浓缩果汁如下
鲜榨果汁如下
3、品质不同
鲜榨果汁的100％，是指果汁的品质，即100％的原汁原味。浓缩汁果的100％是指浓度，即经高温蒸发、提纯后的浓缩原汁。在包装前加入糖、水、柠檬酸等勾兑而成的浓度达到原有比例的还原汁，也称之为100％。
参考资料来源：百度百科——浓缩果汁
参考资料来源：百度百科——鲜榨果汁
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