【兹瓜要怎么烧】原料：兹瓜800克，水发香菇50克 ， 姜丝10克，精盐1克，味精0.5克，淀粉10克，麻油5克，料酒10克 。
烧兹瓜的做法：
1、用水将水发香菇去蒂洗净，丝瓜去皮洗净切片 。
2、锅烧热，加入生油 ， 烧至八成热，倒入姜丝炒 。
3、加入兹瓜片、香菇、料酒、精盐、味精，煮沸至香菇、丝瓜入味 。
4、最后用湿淀粉勾芡，淋入麻油 ， 调匀就可以 。

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