购买时要尽量挑选前腿的牛腱子 , 因为前腿上的筋比较多 。可以通过观察牛肉上的纹路来判断是否为前腿上的牛腱子 。一般前腿上会有红白相间的纹路,那些白色的纹路就是牛腱子上的筋 。
【如何挑选筋多的牛腱子】牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后,一种为带骨牛腱子,其外观呈长圆锥形状 , 另一种为去骨牛腱子 , 其外观呈长圆锥形状 。每块平均重量为2.5-3.5kg 。肉质红色,肉中含筋,呈红白镶嵌 。
- 泡沫保温箱如何制作
- 如何判断硬盘磁头坏了
- 交管人员如何处理事故
- 如何做泡泡水泡泡多
- 如何退订移动之家业务
- 如何保存山药不会变黑
- 收入不高如何规划理财
- 热狗面包做法是什么
- 如何给老人做寿
- 如何评价超能泰坦的视觉效果