1、从颜色上看：大白菜外叶呈绿色，内叶呈乳白色或者是黄色 。而娃娃菜外叶呈深绿色，内叶则呈嫩黄色 。
2、从叶片数目上看：娃娃菜和大白菜的叶片数量相同，差不多都是五十片左右 。而商家为了将大白菜冒充娃娃菜出售，一般会将其外叶剥掉，这时候它的内叶数量和娃娃菜比就远远不够了 。
3、从外形上看：大白菜的菜帮较厚，菜叶宽大，顶部比较松散 。而娃娃菜的菜帮较薄，菜叶较窄，顶部合拢周密 。
【如何辨别娃娃菜和大白菜】4、从叶片形状上看：大白菜叶子向里弯曲，褶皱较多 。而娃娃菜叶子比较平直，褶皱少，叶面纹理清晰 。
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