1、准备材料红薯,淀粉,白糖,油;
2、红薯洗净,去掉头尾,放在蒸笼里大火蒸熟,熟红薯去皮;
3、捣成红薯泥,加白糖一起搅拌,加面粉一起拌均匀;
4、锅中倒入植物油,油烧至五成热时,用小勺取适量红薯泥在掌心,轻轻揉圆后,用双手交替着来回搓圆,然后放入锅中,开中小火炸;
【怎么炸红薯丸】5、要翻动丸子,丸子炸至金黄时,就可以关火了,然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅 。
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