1、用刚烧开的水,和面 。
2、准备自己喜欢吃的菜 。
3、把口蘑切丝,土豆切丝,准备蒜姜 。
4、把面擀的有一定厚度,切成如上的长条,然后再切成小四方块 。
5、把四方块,用拇指轻轻一按一搓就成了小小的猫耳朵了 。
6、油热,炒香姜蒜,先后放入猫耳朵,土豆,口蘑,茴子白,西红柿炒,再放入耗油,盐,老抽 。
【素炒猫耳朵做法】7、翻炒15分钟,出锅前加鸡精调味即可 。
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