【那些添加剂能让饺子皮更劲道】如果想让饺子皮口感好 ， 可以在和面时加几个鸡蛋 。而不是使用食品添加剂 。用面粉制成的饺子皮 ， 经过长时间摆放后 ， 饺子皮会相互粘起来 ， 而且面会发硬 ， 用这样的饺子皮包饺子不仅不容易捏起来 ， 而且吃起来也会咬不动 。如果想让饺子皮口感好 ， 可以在和面时加几个鸡蛋 。一些商家在制作饺子皮时 ， 使用大量胶类添加剂 ， 让饺子皮变得筋道爽口 ， 甚至有的饺子皮捏成团后可以弹起 。
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