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1、紫薯和鸡蛋可以一起吃 。
【紫薯和鸡蛋能否一起吃 紫薯和鸡蛋可以一起吃】2、紫薯中含有很多花青素 ， 各类成分在酸性的环境中呈红色 ， 在碱性的环境下呈蓝绿色 ， 鸡蛋中含有很多的蛋白质以及蛋壳中含有很多的钙离子 ， 在煮熟之后的鸡蛋偏向碱性 ， 花青素是水溶性的色素 ， 是会出现绿色的鸡蛋 ， 这种鸡蛋是没有危害的 。
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