1、食材：甘蓝500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克 。
2、肉切小块，用一点料酒，胡椒粉，生粉腌五分钟，肉可以多一点 。
3、另起一锅，两个鸡蛋划散 。
【甘蓝炖粉丝怎么做】4、鸡蛋凝固后关火备用 。
5、热锅凉油，肉炒变色，加甘蓝 。
6、加甘蓝炒半分钟左右，甘蓝变软 。
7、粉丝提前热水泡软，控干水分，在这时候加进去 。
8、拌均匀，炒一两分钟，这样就差不多了出锅装盘 。

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