【醒蓝莓酒方法】1、可以让蓝莓酒与空气接触,蓝莓酒“呼吸”后,单宁氧化,表面的杂味和异味挥发散去,蓝莓酒本身的花香、果香逐渐散发出来,口感变得更加复杂、醇厚和柔顺 。
2、较老的酒换瓶去渣后,半小时以内就可以饮用;处于陈年期的酒需在醒酒器中 醒酒一小时左右;较年轻的红酒倒入醒酒器中醒酒2小时左右 。一般情况下,桃红葡萄酒、香槟及其他起泡酒也不需要醒酒 。
3、蓝莓酒醒酒,顾名思义,就是“唤醒”蓝莓酒 。让它潜在的风味体现出来 。醒酒通常是为了将蓝莓酒与其因陈年在瓶底所形成的易碎、带苦味的沉淀物分离开来,俗称“换瓶” 。
4、醒酒器不需要是昂贵的雕花玻璃制品或者水晶珍品 。你也可以用来水壶来醒酒 。如果整个醒酒过程让你觉得很焦灼,你可以进行双向醒酒:把蓝莓酒倒入水壶然后再从水壶倒回酒瓶中 。
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