1、准备原料：盐10g、葱丝20g、姜丝50g、鸡精10g、油20g、香菜50g、玉米面条200g、鸡蛋1个 。
2、准备配料：鸡蛋搅散 ， 香菜切末 。
【干米面怎么做好吃法】3、入锅煮制：锅中倒油 ， 葱姜爆香 ， 水开后放入玉米面条 ， 调味 。玉米面条煮熟后倒入鸡蛋 ， 撒入香菜即可 。
4、玉米面有粗细之别 。玉米面含有丰富的营养素 ， 按颜色区分有黄玉米面和白玉米面 ， 按种类分还有糯玉米面（黏玉米） 。

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