1、首先,事先加入盐、五香粉和料酒腌制一段时间,使西班牙鲭鱼味道更好,加入料酒有助于去除一定的腥味 。
【做鲅鱼鱼排窍门】2、其次,炖西班牙鲭鱼时,不要加水,而是用啤酒代替 。对于啤酒的添加,对于匡蒂几乎没有帮助,而且您可以放心,炖过之后,啤酒中的酒精也会挥发,所以孩子们也可以放心食用 。
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