【糖原分解的限速酶是】糖原分解的限速酶是糖原磷酸化酶 。糖原磷酸化酶为糖原分解中的酶 。在糖原分解过程中 , 糖原磷酸化酶催化糖原的磷酸解作用 , 使糖原分子从非还原端逐个断开α1 , 4糖苷键移去葡萄糖基 , 释放1磷酸葡萄糖 , 直至临近糖原分子α1 , 6糖苷键分支点前4个葡萄糖基处 。糖原主要贮存在肌肉和肝脏中 , 肌糖原分解为肌肉自身收缩供给能量 , 肝糖原分解主要维持血糖浓度 。
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