鱼怎么做好吃又简单又清淡

以鲈鱼为例 。
【鱼怎么做好吃又简单又清淡】1、鲈鱼去麟内脏,清洗干净,在两边背部划两刀,深度约二分之一 。
2、浇上啤酒,在抹上盐腌制20分钟 。
3、葱姜洗净切丝备用 。
4、把腌制好的鱼肚内放入切好的姜丝,在准备些葱段放在鱼背上,放在蒸盘中 。
5、做锅加水,上锅蒸,水开后蒸制8到10分钟出锅 。
6、将盘子里的汁和葱段去除,放上葱丝,淋上蒸鱼豉油,再做锅烧适量热油,浇在鲈鱼上即可 。