【黄金桂是什么鱼】黄金桂是黄金鳜鱼 , 也叫黄金鲈 。它是美国的著名鱼种 , 体形比较优美 , 同时肉质很鲜嫩 , 营养物质丰富 , 是非常不错的食用鱼 。这种鱼主要以无脊椎动物为食 , 也可吃浮游生物 。本身喜欢温水 , 但适应能力比较强 , 温度在1-40℃之间时 , 鱼儿都能够存活 。
1997年 , 在国家外国专家局的大力支持下 , 湖北省水产所名优鱼类基地率先从美国引进黄金鲈鱼种 。多年来 , 基地已完成该鱼的生物学、驯化、养殖、繁殖等大量试验 , 摸索出一整套适合我国的黄金鲈养殖技术 , 该品种的繁育与推广项目被武汉市科学技术局列为2001年武汉市农业科技与星火计划项目 。同时该项目还被国家农业部、林业部、外国专家局列为2001年全国农业引智成果示范推广项目计划 , 并与2002 年7月通过了由武汉市科技局组织的技术鉴定 , 其成果居国内领先 , 国际先进水平 。
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