【蒸大闸蟹能不放姜吗】能 。大闸蟹的味道鲜美，许多人在蒸的时候不放任何的配料，也不会影响它的美味 。但是如果家里人对于腥味比较敏感，或者家里有脾胃比较弱的老人、小孩等，那么最好放些姜片、葱段，来中和寒性，减弱腥味 。
大闸蟹：阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市特产，也是中国国家地理标志产品，产于苏州阳澄湖 。阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜 。它营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物 。
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