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1、胡萝卜，胡萝卜内含的维生素a，它可以帮助肝脏排除毒素，溶解肝脏的脂肪，而纤维素还可以清理垃圾，要想释放胡萝卜的营养，烹饪时就要进行加热，也可以研磨为粉末，榨汁等都可以因为类胡萝卜素可溶所以胡萝卜的最好的烹饪方法是加油烹调 。
【排肝毒吃什么最好 排肝毒吃什么?】2、猪血，猪血可以解毒，易于肝脏的排毒，不仅是猪血其他动物的血同样可以清理污物，空气污染严重的时候可以多喝些猪血汤，让肝脏排毒的功能维持正常的机能 。
3、小白菜，小白菜内含丰富的维生素，矿物质及膳食纤维，粗纤维进入我们的身体会和脂肪结合，由此阻止血浆，胆固醇的合成，代谢会将物胆酸排出，不过小白菜是不可以生吃，但烹饪的时候时间宜短不宜长，可以更好的保留营养，脾胃虚寒，大便溏泄的朋友就不太适合经常的吃小白菜 。

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