1、鸡 ， 鸡蛋面葱花 ， 蔬菜盐 ， 黑胡椒粉 。
2、找一个大锅 ， 锅里加足够的冷水 ， 把吃剩的烤鸡整个放进去 ， 烧开之后 ， 转小火炖2个小时左右 。晾凉以后 ， 放入冰箱冷藏 ， 因为冷藏后的鸡汤 ， 油都凝固 ， 浮在表面 ， 很容易就可以“撇”出去那些肥油了 。
【鸡汤面的配方和做法】3、在吃之前 ， 把鸡汤从冰箱取出 ， 丢掉上面的浮油 ， 然后把鸡皮 ， 鸡骨都捡出来扔掉 ， 剩下的就是鸡肉和汤了 ， 用勺子舀出要吃的数量 ， 放到锅里 ， 重新放到火上烧开 ， 加盐和黑胡椒粉调味 ， 小火继续炖一会儿入味 ， 然后转大火烧开 ， 放进鸡蛋面一起煮熟 ， 最后加点儿葱花儿 ， 蔬菜等等 ， 就好了 。

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