1、少许油（多少还没摸准，太多腻，太少不好炒 。），热，放姜末，香，放牛肉片 。
2、牛肉变色，放葡萄酒，香，放酱油，烧开 。
3、将牛肉出锅，放洋葱丝，加盐 ， 软，放回牛肉 。
【肥牛饭】4、加糖，充分炒混合，闻到洋葱和牛肉混合的香味后，出锅 。
1、少许油（多少还没摸准，太多腻，太少不好炒 。），热，放姜末，香，放牛肉片 。
2、牛肉变色，放葡萄酒，香，放酱油，烧开 。
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【肥牛饭】4、加糖，充分炒混合，闻到洋葱和牛肉混合的香味后，出锅 。