1、扇贝1000克、蚝油20克、大蒜剁碎500克、粉丝250克、芝麻香油20克 。
2、方法：先把扇贝放在盆子里洗干净，然后撬开，取出扇贝肉放在碗里备用 。将粉丝放进盆子里用温水泡 。
3、这时候把大蒜放在菜板上剁碎 ， 烤扇贝很重要的一个环节就是制作蒜蓉，一定要剁碎 。
4、大蒜剁碎以后，加入食盐 ， 蚝油 ， 芝麻香油，用筷子搅拌均匀，有些小伙伴口味吃的很重，也可以再加些胡椒粉 。
5、把粉丝泡好以后 ， 装在扇贝壳里 ， 一个壳放一小团粉丝 。接着把扇贝肉放在粉丝上 。然后把这些扇贝放在烧烤架子上 。烧烤架子里生起炭火 。
【烧烤粉丝扇贝的做法】6、把蒜蓉用勺子淋在扇贝肉上面 ， 直到烤得扇贝肉充分熟透了 。撒上葱花就可以吃了 。