【紫薯和玉米能一起吃吗】1、紫薯和玉米都是可以当做主食一起食用的 ， 紫薯是一种营养丰富的薯类 ， 含有丰富的膳食纤维、花青素 ， 具有帮助减肥 ， 抗氧化 ， 美容养颜的作用 。玉米富含膳食纤维和玉米黄素 ， 二者可以一起吃 ， 但是不要大量食用！
2、紫薯除了具有普通红薯的营养成分外 ， 还富含硒元素和花青素 。紫薯营养丰富具特殊保健功能 ， 它含有20%左右的蛋白质 ， 包括18种氨基酸 ， 易被人体消化和吸收 ， 其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素 ， 内含有大量药用价值高的花青素 。
3、紫薯中的花青素对100多种疾病有预防和治疗作用 ， 被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素 。

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