1、材料:牛肉200g,洋葱半个,西葫芦半个,红黄彩椒按需,生抽适量,料酒适量,白糖适量,韩式辣酱适量,鸡精适量 。
2、牛肉切片,用料酒和生抽及少许白糖腌制入味,大概15分钟 。
3、把蔬菜切丝切片改刀备用 。
4、平底锅内倒少许油,下入洋葱丝翻炒到洋葱丝变软香味四溢,倒入腌制好的牛肉片翻炒,待牛肉炒制变色,再倒一点生抽上色 。
5、倒入西葫芦翻炒,待西葫芦快炒熟时,放入彩椒继续翻炒 。
【杂烩烤牛肉】6、放入辣酱翻炒均匀,出锅前撒少许鸡精即可 。
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