面团揉不光滑总是开裂，面团可以发酵一晚上吗 _经验分享

面团的读音面团的读音是什么面团的读音是：miàntuán 。
面团的拼音是：miàntuán 。
结构是：面(独体结构)团(全包围结构) 。
注音是：ㄇ一ㄢ_ㄊㄨㄢ_ 。
词性是：名词。
面团的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、词语解释【点此查看计划。
面团怎么做1、面粉500g 。
2、加酵母5克，酵母一定要冷冻保存。
3、加水，搅拌均匀。
4、倒出来，揉成光滑的面团。
5、揉，成光滑的面团。
6、放入盒子中发酵，到两倍大，用手指戳一个洞，不塌陷即可。
面团的发酵的做法四种发酵方法，。

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什么是面团面团就是面粉和其他成分的混合物,具备足够的硬度的面块。
下面来看看各种面团的做法。
【温水面团】温水面团是用65-75度的温水加面粉制作而成，面粉中淀粉因为热而糊化，所制作出来的面团吸水量较高，比冷水面团具有较多的含水。
面团的基础造型有哪些?9、折叠是将杆平或杆薄的面团，以折叠的方式操作，使烤好的面包呈现若干层次的一种方法(大多用于制作丹麦面包) 。
10、卷是将杆薄的面团从头到尾用手以滚动的方式，由小至大的卷成圆筒壮的动作即卷。
11、拉死面团加。

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揉面团的方法与步骤【面团揉不光滑总是开裂，面团可以发酵一晚上吗】揉面团的方法是先取适量的面粉，然后少量多次加水，用筷子搅拌，然后上手揉，揉到光滑即可，具体步骤如下：1、先取一半面粉，分几次倒入开水，不停用筷子搅拌，直到面粉全部打成面穗儿。
2、然后倒入另一半面粉，加冷水不停。