牛肉不炒怎么做

【牛肉不炒怎么做】1、牛肉不炒可以做炖牛肉 。
2、材料:牛肉1000克 , 大葱3根 , 生姜1块 , 大料适量 , 桂皮适量 。调料:料酒2大匙 , 精盐2小匙 , 冰糖适量 。
3、牛肉洗净 , 切块 , 放沸水中氽烫 , 以去除血水 , 捞出后用冷水洗净 。
4、葱、姜洗净后拍松 , 与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅 , 大火煮开后改小火炖1小时 , 至牛肉松软即可 。