灯影牛肉

1、主料:牛肉适量 。
2、辅料:胡椒粉适量、盐适量、油适量、干辣椒粉适量、糖适量、味精2克 。
【灯影牛肉】3、做法:
(1)牛肉切片,加胡椒粉,盐,拌均匀,下油锅,变色炸熟后捞出 。
(2)锅中少许油,加干辣椒粉,糖炒匀放牛肉 。
(3)加胡椒粉,盐,味精翻炒入味,挑出装盘 。