1、将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷,用牙签串起备用 。
2、切好的鸡骨架汆一下,去血水 。重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮 。
3、鸡骨架煮约15分钟,加入豆腐串,小火炖20分钟,不需要翻转以免把豆腐串碰碎(20分钟后就可以加蒜泥,辣椒面,香菜和鸡汤吃了) 。
4、鸡汤豆腐串必备:辣椒酱,蒜泥,香菜末,豆腐串 。
【炒豆腐串怎么炒好吃】5、在豆腐串上放辣椒酱,蒜泥,香菜末,最后浇点鸡汤 。香味很快就出来了 。
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