【煮红薯功效与作用及禁忌】1、红薯的功效与作用 。补气血:红薯对皮肤特别好 , 皮肤粗糙的人 , 常吃红薯皮肤会逐渐变得润泽 。红薯是补气和血的 , 作用可以跟大枣相提并论 , 且没有大枣那么容易生湿热 。脸色苍白的女孩坚持长期吃红薯 , 可以改善面部气色 。
2、通便减肥:吃红薯能有效的阻止糖类变为脂肪 , 有利于减肥、健美 。红薯含有大量膳食纤维 , 在肠道内无法被消化吸收 , 能刺激肠道 , 增强蠕动 , 通便排毒 , 尤其对老年性便秘有较好的疗效 。
3、红薯不能生吃:不少地方吃红薯时喜欢生吃 , 红薯的淀粉含量较高 , 生吃红薯会消化较困难 , 因此红薯要熟吃 。高温加热不仅能促使可溶性纤维更容易消化 , 还能使糖链变短增加红薯甜味 。
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