周末居家待客不用愁，教你12道下酒下饭的家常菜，味道好极了大家好

大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
蒜蓉茼蒿

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食材：茼蒿、生抽、蚝油、盐、白糖、大蒜、食用油
1、茼蒿准备好之后，咱们先来处理一下，把不好的部分摘除掉。下面再将其清洗干净，然后把叶子和茎部分开，把茎部切段备用。因为茎部比较难熟，所以茎部和叶子需要分开炒，更容易炒熟。
2、还有大蒜也准备好，将其切成蒜末备用，炒青菜的时候放上少量的大蒜，味道会更好的。锅内倒上适量的食用油，将其烧热之后，我们先把蒜末放进去爆香，然后把茼蒿的茎部先倒进去，不停翻炒。
3、茎部微微翻炒几下，炒到变软之后，我们再把叶子放进去，加上适量的生抽、蚝油、白糖，我这里分别加了一勺，继续翻炒片刻。炒好之后，最后加上适量的盐，注意盐一定要最后放，否则茼蒿会出水。继续将其炒匀后，就可以关火出锅了。
【周末居家待客不用愁，教你12道下酒下饭的家常菜，味道好极了】生爆牛舌

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原料：牛舌200克、青尖椒条100克、红小米椒条50克、姜片、蒜片各10克、干花椒5克、辣妹子酱、蚝油、辣鲜露、鸡精、味精、胡椒粉、料酒、生抽、湿生粉、香油、花椒油、熟菜油各适量。
制法：
1．用开水把牛舌稍烫，用刀刮去表面白膜，洗净后顺长切成薄片。纳盆加入胡椒粉、料酒、鸡精、生抽和湿生粉，拌匀码味待用。
2．锅里放适量熟菜油烧至七成热，倒入码好味的牛舌片爆炒至变色时，下姜片、蒜片、干花椒、青尖椒条、红小米椒条炒断生，加入辣妹子酱、蚝油、辣鲜露、鸡精、味精、香油和花椒油调味，起锅装盘即成。
杏鲍菇炒肉

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材料：猪肉100克、杏鲍菇2个、尖椒2个、豆瓣酱1小勺、生抽少许、料酒适量、植物油适量