腊肉笋丁怎么做

1、腊肉1块、蚕豆1盘、冬笋1个 。
2、调料:食盐1小勺、蒜2瓣、小米椒3、胡椒粉1小勺、生粉1小勺、植物油适量 。
3、做法:腊肉、冬笋、大蒜和小米椒分别切成?。凰穸±渌鹿? ,焯一下 。
4、水开后将蚕豆米放入里面一起煮上两 , 三分钟 ,  基本煮熟;捞出后沥干水分过凉水
【腊肉笋丁怎么做】5、锅烧热,放入适量的油 ,  下入腊肉丁煸炒;再加入大蒜丁和小米椒一起翻炒
6、大蒜爆香后加入焯过水的蚕豆米和笋丁一起翻炒;最后加入少量的水淀粉和盐等调味料, 煮开后翻炒均匀即可 。