做法如下：
1、将武昌鱼治净 ， 在鱼身两面剞上兰草花刀；
2、炒锅置旺火上，下入清水烧沸，将打有花刀的武昌鱼下沸水中立即捞出，放入清水盆内，刮尽鱼鳞，洗净沥干水分；
3、用精盐、黄酒、味精抹在鱼身上腌制入味；
4、 将香菇、冬笋、熟火腿分别切成柏叶片；
5、将香菇片、冬笋片、火腿片均放入汤锅内稍烫捞出，间接摆放在鱼身上，成白、褐、红相间的花边；
6、葱结、姜片也放在鱼身上，淋上鸡汤150毫升、熟猪油；
7、将加工好的整鱼连盘入笼以旺火蒸；
【请问武昌鱼怎么蒸啊】8、蒸至鱼眼凸出 ， 肉质松软时取出，拣去姜片、葱结，淋上熟鸡油，撒上白胡椒粉连同调好的酱油、香醋、姜丝，制作完成 。

• 请问干鲨鱼皮怎么做
• 武汉哪里有买变形金刚玩具模型
• 武经七书是由哪几部兵书组成
• 请问云南大学属于几本院校
• 神武雪莲花怎么得到
• 武汉长江灯光秀时间
• 魔兽世界怀旧服战士装备上哪
• 请问直列四缸是什么意思
• 请问吊瓜是一种什么瓜
• 崇武鱼卷