1、准备两个蛋黄，一个全蛋，用打蛋器打碎 。
2、白砂糖50克，分三次加入蛋液中，一边用打蛋器，一边加糖 。
3、大概打5-10分钟，然后加入90克低筋面粉 。
4、继续用打蛋器搅拌，大概打10分钟，打成非常浓稠的状态就可以了 。
5、然后加入2克泡打粉，泡打粉不要加太多，以免饼干过于蓬松而不够细实 。
6、加入泡打粉之后直接搅拌就可以了，不需要用打蛋器 。
7、搅拌均匀之后，将其倒入裱花袋内，袋子嘴切开一个小口，挤出多余的空气 。
8、将其挤在用来烤饼干的油纸上，每一块不要挤得太大，也不要粘在一起，这样烤出的饼干就是一块块的 。
【鸡蛋饼的做法烤箱新手做】9、将待烤的饼干放入烤箱，烤箱温度调为170度，时间设置为20分钟，功能设置为上下受热即可 。

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