主料:鸡爪300克 , 土豆400克 。
【鸡爪筋炒土豆的做法】辅料:油适量、盐适量、姜适量、干红辣椒适量、青椒适量、豆豉适量 。
步骤:
1、准备好鸡爪 , 土豆 , 青椒和豆豉;
2、将干红辣椒切段 , 青椒切丝;
3、将土豆劈成一半;
4、热锅冷油 , 先将青椒和干红辣椒放入锅中煸炒;
5、待青椒起虎皮后 , 将鸡爪倒入锅中煸炒几下;
6、然后加入适量的水及豆豉;
7、待鸡爪炖至6成熟时加入土豆;
8、炖至土豆熟透 , 收干汁即可 。
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