1、食材：杏鲍菇500克、红辣椒2个、蚝油1汤匙、蒜末1汤匙、盐适量、葱花适量、熟白芝麻1汤匙 。
2、杏鲍菇洗净切细丝 ， 蒜头 ， 红辣椒切小粒 ， 香葱葱白部份分开切末 。
3、热锅凉油倒入杏鲍菇丝 。
4、旺火不停的翻炒 ， 炒到杏鲍菇变色变干时 ， 爆香蒜末 ， 葱白 ， 红辣椒 。再加入1汤匙蚝油 。
【干煸鲍菇丝如何做】5、继续翻炒 ， 待蒜香葱香味都出来时 ， 撒入葱白 ， 熟白芝麻 。根据口味调入适量盐 ， 出锅即可 。

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