1、撕下一块保鲜膜 ， 然后把生姜放进去 ， 在上面撒上一些食盐 ， 如果生姜有切口的 ， 在切口部位抹上食盐 ， 这样可以保持生姜不变坏 。
2、准备一个大碗 ， 里面倒上清水 ， 再加几勺食盐进去 ， 然后把买回家的生姜放进去 ， 让它泡上半个小时左右 ， 这样是为了杀菌防止生姜容易变坏 ， 泡完以后把生姜捞起来 ， 把表面的水分擦干 ， 然后让它自然阴干 ， 不要放到太阳下面晒 ， 容易变干瘪 ， 生姜干了以后用一个塑料袋装起来 ， 挤去多余的空气 ， 杀过菌的生姜放在密封的环境中 ， 就可以保存很久不容易变坏了 ， 把它放到通风阴凉的地方或者冰箱里 ， 随用随取 ， 用很久都是新鲜的 。
【生姜如何保存不会变坏】3、可以把生姜放在大米里面 ， 大米可以提供一个阴凉防潮的环境 ， 生姜放在里面 ， 也变得不容易坏了 ， 也不容易干瘪 。

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