电压力锅炖肘子的步骤如下所示:
1、将猪肘剔掉大骨;
2、用棉线将猪肘捆绑好待用;
3、将捆好的猪肘焯水;
4、在猪肘上撒盐与甜面酱等调味品,并将其涂抹均匀;
5、将猪肘放入保鲜袋中,腌制1天;
6、将腌制好的猪肘放入高压锅中,并加入辅料;
7、向电压力锅中倒入老汤,烧开,大火煮10分钟;
8、将猪肘用小火焖一小时;
9、静待一小时后,将电压力锅熄火,焖制一天;
【电压力锅怎样炖肘子】10、将猪肘切片,加入黄瓜丝、大蒜、醋、生抽即可食用 。
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