1、原料：猪排骨300g、白菜150g 。
【白菜炖排骨的方法】2、辅料：葱段15g、姜片15g、枸杞10g 。
3、调料：盐1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少许 。
4、将排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段 。
5、将猪排骨在沸水中飞水，洗净血沫 。
6、将排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟 。
7、然后放入白菜煮熟 。喜欢吃软烂的白菜的人可以多煮一会儿 。
8、最后可根据个人爱好放盐调味，再点上少许香油即可 。

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