医生|洗洁精是害人精，用了会致癌？洗洁精残留洗几次才安全？答案来了按摩|老年病

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你家里还在用洗洁精吗？
【医生|洗洁精是害人精，用了会致癌？洗洁精残留洗几次才安全？答案来了】“用小苏打代替洗洁精洗碗，更安全”
“用淘米水或者面粉洗碗，更健康。 ”
“洗洁精有残留，有致癌风险。毕竟是接触入口的东西，还是不要用了。 ”
洗洁精是“害人精”吗？会对健康产生危害吗？

?一、洗洁精会不会致癌？
每次洗碗，小九总要用洗洁精才觉得可以把油污洗干净。然而，关于洗洁精的谣言一直不少，甚至有说洗洁精会残留化学物质在餐具上，能致癌……
日常，我们使用的洗洁精，主要包括表面活性剂（如十二烷基苯磺酸钠、脂肪醇醚硫酸钠等）、香精和色素等成分。其中含义的表面活性剂，听起来就像“化工品” ，似乎就让人担心。
表面活性剂是一大类化学物质的总称，可以使本不相溶的水油“融合” ，使油一下子就能被水冲干净，这也是洗洁精去污的原理。
事实上，表面活性剂种类繁多，被用于制作餐具洗洁精，都是经过了严格的安全验证的。

?至于，表面活性剂吃多可中毒，那就不能脱离剂量了。有研究表明，洗涤剂中的表面活性剂导致半数实验动物死亡的计量大都在1克/千克以上，少数在5克/千克以上。
而根据我国的《国家安全标准洗涤剂》规定，表面活性剂，都是无毒或者低毒的物质。对于一个60公斤的成年人，可能要喝完一整瓶洗洁精可能才会出现中毒反应。
关于活性剂的残留问题，在《表面活性剂的安全性和温和性》中也证实，对于长期使用洗洁精可能导致的致癌性、致畸性等问题并不存在，清洁精对人类和环境都不会造成危害。
更何况，洗洁精这类产品研发已经比较成熟，国家也会定期对产品进行抽查，样品中不得检出重金属、类雌激素物质、荧光剂等。而近年来洗洁精的抽检合格率还是非常高得，接近100% 。
只是，十二烷基苯磺酸钠在水中电离为十二烷基苯磺酸根离子和钠离子，两种离子使油污相互融合，溶解到水中，再经过清水漂洗，彻底洗掉。但伴随去污过程，手部皮肤的油脂也会被去除，所以很多人洗碗后，会觉得手部干燥。

?二、果蔬清洗剂比洗洁精更好吗？

在挑选洗洁精的时候，我们会看到产品上标有A类、B类，这是什么意思？
洗洁精的A类，指可用于清洗食品的洗涤剂；B类则是用于清洗餐饮具以及接触食品的工具、设备、容器和食品包装材料的洗涤剂。
由于A类直接与食物接触，所以在标准上A类产品的要求也相对B类更高。

?但是从另一个角度上说，洗涤剂未必能去除农药残留，美国加州大学的一项研究，对市场上常用的5种果蔬洗涤剂进行分析，结果发现，果蔬洗涤剂确实能够去除部分农药残留，但都不能做到100%去除，不少果蔬洗涤剂也没有达到商业宣传的效果，干净程度也没有比水洗好很多。
所以，用水清洗也是可以的，如果一定要用，选择标有食品级的A类也行。

现代农业生产中农药使用非常普遍，农药残留在果蔬上是不可避免的，但并不是说有农药就一定会对健康有害，所以大家也无需过于纠结。