【黄花鱼是蒜瓣肉吗】黄花鱼是蒜瓣肉 。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼 ， 分别为我国四大海洋业品种之一 。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞；小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼 。黄鱼曾是中国重要经济鱼之一 ， 为中国特有的地方性种类，广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东 。该鱼属暖温性集群泅游鱼类，常栖息于水深60米以内的近海中下层 。

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