泡椒爆猪肝

1、原料:猪肝 。配料:木耳、青椒、胡萝卜、姜、蒜 。调料:泡椒、淀粉、盐 。
2、猪肝切片加淀粉拌匀,胡萝卜切片,辣椒改小,木耳撕小朵,葱姜切末 。
【泡椒爆猪肝】3、炒锅洗净烧热油,放胡萝卜片儿翻炒 。
4、胡萝卜炒软后,加入黑木耳一起煸炒 。等木耳炒软后,将木耳和胡萝卜盛起来 。
5、锅里再放少许油烧热,倒入青椒翻炒 , 炒香后 , 也盛到碗中 。
6、再将用淀粉拌好的猪肝在锅中爆香 。
7、所有的食材都倒到锅里一起一起翻炒,放入泡椒 , 给盐入味 , 就可以出锅了 。