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1、馄饨是用面粉做的 , 属于主食 , 它含有糖类、维生素等 , 是人体热量的主要来源 。馄饨馅为蔬菜和肉类 , 这种搭配非常合理 。肉中富含优质蛋白质 , 蔬菜中则有维生素、纤维素、微量元素等 。有研究表明 , 肉在胃肠内消化需4—5小时 , 而如果只吃肉不吃菜 , 其营养吸收率为70%;加蔬菜后不仅味道好 , 营养吸收率也可提高到80%左右 。
2、此外 , 肉属酸性食物 , 蔬菜属碱性食物 , 肉菜搭配更有利于酸碱平衡 。尤其是近些年来 , 馄饨馅的品种越来越多 , 海鲜、鸡蛋、鱼类、豆类、水果等均可入馅 , 使得馄饨的营养更多样化 。
【馄饨有什么营养 馄饨营养介绍】3、馄饨是一道中国美食 , 汉语拼音是hún tún 或者hún tun 轻声;粤语:w?n3 t?n1 , 音同“云吞”;山东话:hún dùn;英文名:Wonton、Huntun )是起源于中国的一道民间传统面食 , 用薄面皮包肉馅儿 , 下锅后煮熟 , 食用时一般带汤 。
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