土鸡炖山药：
土鸡炖山药材料:
鸡腿肉200公克、山药200公克、当归15公克、川芎15公克、枸杞10公克 。
调味料：米酒1大匙、盐1小匙 。
做法：
1、鸡腿肉洗净 ， 放入沸水中汆烫去除血水 ， 捞起以冷水洗净 ， 备用 。
2、山药洗净后去皮 ， 切成条状；当归、川芎、枸杞以冷水冲洗去除杂质 ， 备用 。
3、取一砂锅 ， 放入作法1的鸡腿肉、水用小火煮约30分钟 。
【土鸡能炖山药吗】4、将做法2的山药、米酒加入做法3的砂锅中 ， 以小火续煮约30分钟 ， 起锅前加盐调味即可食用 。

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