小鲫鱼怎样炖才香

简明实用鲫鱼汤做法:
【小鲫鱼怎样炖才香】1、准备好现杀的活鲫鱼、姜、小葱、油、盐、鸡精;
2、锅里放油 , 烧热 , 放入鲫鱼略煎一下;
3、煎至鱼肉变淡黄色后 , 放入适量水 , 放入姜;
4、盖上锅盖 , 大火煮沸后改中火炖20分钟 , 汤即成白色;
5、加入适量盐和鸡精 , 再炖2分钟后 , 撒上葱花 , 即可起锅 。